[부안 맛집] 변산 부안상설시장 허영만의 백반기행에 나온 현지인 맛집 "변산횟집"

[부안 맛집] 변산 부안상설시장 숨겨진 갈치탕 맛집 "변산횟집"

 

요 근래 부안으로 떠날 일이 많았어서

맛집을 여러 군데 찾아보다가

허영만의 백반기행과 자주 시청하는 안수지 님의

유튜브에 나온 "변산횟집"을 찾아가게 되었어요~

 

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변산횟집

주소 : 전북 부안군 부안읍 시장1길 6-9
연락처 : 063-584-2984

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부안상설시장

 

눈이 많이 온 1월 중순에 방문했더니

아직 녹지 않은 눈들과 내리는 눈이 가득한 주차장..

주차는 무료였고 자리가 넉넉한 편이라

편하게 주차하고 시장 구경을 할 수 있었습니다.

 

변산횟집 가는 길, 내부

 

부안 상설 시장은 처음이었는데 다양한 해산물과

엄마가 사고 싶어 하시던 쥐명태도 팔고 있어서 구매하고

 

오늘의 목적지를 찾아 가는데

영상을 제가 보고 온 게 아니라서

위치가 어디인지 한참 헤맸어요...

 

화장실 가기 전에 있는 생선가게 안으로 들어가면

숨겨진 변산 횟집 입구를 발견할 수 있습니다.

 

이게 뒷문인 것 같고 가게 앞은 따로 있는 것 같아요~

들어가는 길과는 다르게 가게 안쪽은 깨끗하고

자리도 많았습니다.

 

메뉴판

 

메뉴는 서대탕이 가장 유명했는데

저희는 이 날 갑자기 갈치가 엄청 먹고 싶어 져서ㅋㅋㅋ

갈치탕 대로 주문했습니다.

 

회는 시가고 아구, 꽃게, 병어탕도 시가로 되어 있네요~

바지락 무침도 신기해서 먹어보고 싶었지만

3인이서 가서 갈치탕 하나로 참기로..ㅠㅠ

 

기본 반찬

 

주문하고 반찬을 가져다주시는데

엄청 많은 가짓수는 아니지만 어느 하나 맛없는 게

없어 보이는 비주얼의 반찬들!!

 

돌게장, 숙주나물, 묵은지 볶음

 

일단 부안 식당 가면 거의 주시는 것 같은

돌게장은 먹기 편하게 잘려 있었고 달큼한 살과

게딱지까지 밥도둑이 따로 없고

숙주도 간이 딱 맞아서 술술 들어가요!

부모님의 입맛을 저격한 묵음지 볶음은 리필해서 먹었습니다.

 

오이무침, 풀치조림, 김치

 

오이 좋아 인간인 저에게 안성맞춤이었던 오이 무침도

리필해서 먹을 정도로 간이 잘 맞아요!

풀치도 너무 달거나 짜지 않아서 밥반찬으로 최고입니다ㅠㅠ

김치는 말해 뭐해요! 때깔부터 맛있어 보이죠?

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기본 반찬만 먹어도 밥 한 그릇 금방 없어질 듯한 맛에서

벌써 맛집 인증ㅋㅋㅋ 특별한 맛은 아니어도

기본 반찬을 이렇게 딱 맞는 간으로 나오는 게 쉽지 않거든요~

 

밥

 

밥도 특이하게 조가 들어가 있었는데

한 그릇 더 주문해서 아부지와 반 나누기로 했습니다.

ㅋㅋㅋㅋ

 

갈치탕

 

안에 들어있는 재료는 거의 다 익은 상태로

가스버너에 올려 주셔서 한번 끓이고 먹어도 된다고

알려주셨어요~

 

갈치 한 조각

 

생각해 보니 갈치는 조림과 구이로만 먹어보고

탕은 처음인이었어요.

두툼한 갈치와 애호박, 감자, 파가 들어가 있고

국물이 바글바글 끓기 시작하면 앞접시에 덜어서 한 입!

 

앞접시에 덜어서

 

갈치가 신선하구나 느껴질 정도로

살이 부드럽고 비린내 하나 느껴지지 않았고

안에 들어가 있는 감자랑 애호박이 너무 맛있었어요 :)

 

국물이 시원해서 밥 한 입 갈치 한입 국물 한 입 하면

밥 어디 갔지? 싶은 맛ㅋㅋㅋ

오늘도 과식해버렸습니다..ㅎㅎ

 

엄마가 이 날 컨디션이 안 좋으셨는데도

너무 맛있다고 잘 드시는 걸 보니 부모님들 입맛에도

딱 맞아서 좋았던 맛집이었습니다.

다음에는 서대탕도 먹어보러 재방문하고 싶어요 :)